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蒼穹ぬムリカ星~琉球的徒然草~

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先月、開業した大阪の新スポット、JR大阪三越伊勢丹店で沖縄物産展があります。

「めんそーれ大沖縄展」
8月17~22日
1回目とありどんな内容になるか気になります。


ほぼ同じ時期に京都駅の伊勢丹でも物産展がありますね。
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by chunse | 2011-06-28 23:40 | 耳より情報~号外
沖縄帰りのGさんが現地で仕入れた食材を食すお祭りが風亭で開催されました。

沖縄伝統野菜、クワンソウとミミガー炒め。
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和名はアキノワスレグサ。ノカンゾウの仲間のようです。
漢字で萱草と書き甘草とは別の種類で、睡眠作用があるそうです。
食感はやや笹に似ています。

スベリヒユの醤油和え。
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ほうれん草ぽい味です。
利尿作用のある薬草としても知られているようです。

そして、祭りの主役であるイマイユたち。

本マグロ大トロとキンメダイ。
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大トロ、口に入れた瞬間にトロケます。

キハダマグロのハラゴとセイイカ。
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ハラゴもほとんどトロです。
セイイカも甘味がおいしい~。

とっても幸せなお祭りでした。

Gさん、そして料理してくださったBさん、ありがとうございました。
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by chunse | 2011-06-28 01:26 | 食べる

BBQ

知人である酔ノ宮殿下ことFさんの結婚披露BBQにおじゃましてきました。

この日の主役自らお肉を捌いてくれます。
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このでっかい肉の塊は・・・。
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贅沢なステーキ肉に変身です。
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Fさんは音楽活動も盛んということもあり、
参加者のなかには音楽関係の人も多く、
特設ステージではギターや三線演奏で盛り上がっていました。
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いつまでもお幸せに~。
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by chunse | 2011-06-26 23:06 | きゆぬ出来事
b0070572_1214641.jpg雨の日の風亭に。雨の日メニューのジーマミー豆腐の揚げ出しが食べられるかもと楽しみにしておりましたが、残念ながらジーマミー豆腐が品切れでした。

にんじんシリシリ。最近、他のお店でもよくみかけるようになりました。
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沖縄ちゃんぽん。こちらは他ではとんとお目にかかりません。美味しいのに。。。
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〆の定番、沖縄そば。
アルコールの入った身体に優しいお味です。
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風亭文庫。
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by chunse | 2011-06-13 01:26 | 食べる
b0070572_7121246.jpg花菖蒲の清村さんのライブに行ってきました。前半後半の2部構成でしたが寝不足がたたり、2部はほとんどこっくりさん状態でした。あーもったいない!


食べた料理。
ミンククジラの刺身。
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どて焼き。
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これは珍しい、そば餃子。
高槻のローカル料理、うどん餃子がモデルだそうです。
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なかに沖縄そばが入っています。
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ゴーヤチャンプルー。
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ゴーヤチャーハン。
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by chunse | 2011-06-05 07:17 | ライブ・舞台雑感